আলুর দাম প্রতিকেজি ৬৫ হাজার টাকা!

আন্তর্জাতিক ডেস্ক :

এক কেজি আলুর দাম কত হতে পারে। কিন্তু আপনি যা ভাবছেন তার থেকেও বহু গুণ বেশি। এ আলু শুধু দামে নয়, স্বাদেও অন্যান্য প্রজাতির আলুর থেকে একেবারে আলাদা। এর স্বাদ সামান্য টক। খাওয়ার পর একটু নোনতা লাগবে। চিনাবাদামের মতো স্বাদ এই আলুর। এক কেজি আলুর দাম ভারতীয় টাকায় ৪০ থেকে ৫০ হাজার টাকা। বাংলাদেশি মুদ্রায় ৬৫ হাজার টাকা। এই আলুর নাম ‘লা বোনোতে’। বছরে মাত্র ১০ দিন পাওয়া যায় বিরল প্রজাতির এই আলু। ফ্রান্সের ইলে দ্য নয়েরমোঁতিয়ের দ্বীপে এই প্রজাতির আলুর চাষ হয়।

এত বিরল যে, মাত্র ৫০ বর্গমিটার এলাকায় চাষ হয় এই মহামূল্যবান আলুর। বালু জমিতে চাষ হয় ‘লা বোনোতে’। সার হিসাবে ব্যবহার করা হয় সমুদ্রের আগাছা এবং প্রবাল। আর সে কারণেই এই আলুর দাম এত বেশি। শুধু দামে নয়, স্বাদেও অন্যান্য প্রজাতির আলু থেকে একেবারে আলাদা ‘লা বোনোতে’। এর স্বাদ সামান্য টক। খাওয়ার পর একটু নোনতা লাগবে। এ ছাড়াও চিনাবাদামের মতো স্বাদ এই আলুর। অত্যন্ত যত্নের সঙ্গে এই আলু চাষ করা হয়। আলু তোলাও হয় অত্যন্ত যত্ন সহকারে। হাত দিয়ে এক এক করে তোলা হয় এই আলু। প্রতি বছরে এক সপ্তাহ এই আলু তোলার কাজ চলে। আলুর খোসা না ছাড়াতে পরামর্শ দেন কৃষকরা। কারণ খোসা ছাড়ালে এই আলুর স্বাদ এবং গন্ধ সব নষ্ট হয়ে যায়।

দৈনিক অন্যধারা / ১৩-০৪-২০২৩

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here